Papas bravas con Chorizo

 
Me gusta
Comparte
Tiempo de preparación: 7 minutos
Método de cocción: Asado

Ingredientes

  • 1 libra de papas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • SALSA BRAVA
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1 cucharada de ají o salsa tabasco
  • 1 cucharada de salsa negra
  • 1 cucharada de mayonesa (opcional)
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 cucharada de vinagre
  • Pimienta al gusto

Preparación

Parte las papas en cubos grandes, cocínalas en agua con sal hasta que estén blandas pero firmes. En una sartén con el aceite de oliva y la mantequilla dora las papas. Aparte dora los chorizos. Para la salsa: mezcla todos los ingredientes de la salsa brava. Mezcla las papas y los chorizos y sirve con la salsa brava.