Salchichas Ranchera con frijoles y patacones

 
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Tiempo de preparación: 5 minutos
Método de cocción: Asar

Ingredientes

  • 2 latas de fríjoles antioqueños Zenú
  • 2 tazas de arroz blanco cocido
  • 1 plátano verde
  • Aceite para freír
  • Sal al gusto

Preparación

Asa las salchichas en una sartén o en el BBQ. Pela el plátano y pártelo en 8 trozos. Calienta el aceite en una sartén, fríe los trozos de plátano hasta que estén ligeramente dorados. Retíralos del aceite y con la ayuda de una tabla o pataconera aplasta o maja dando forma de patacón o tostada. Fríelos nuevamente hasta que doren. Sirve las salchichas con arroz, fríjoles, patacones y acompaña con aguacate y hogao.